Imagenes sacadas de:
http://www.enfemenino.com/adelgazar/dieta-depurativa-s1483206.html
https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&ccid=M4ccyYJU&id=00A1DB7BDDB0772EDDE5C72055E3312AC7CDDC2B&thid=OIP.M4ccyYJUMI7HHUoaVVvOMgEsCj&q=zumos+depurativos&simid=608015174296274967&selectedIndex=0&ajaxhist=0
Últimamente
están de moda las dietas depurativas y desintoxicantes para limpiar el cuerpo y
perder peso en una semana.
La
evidencia científica no avala esta hipótesis, pues el cuerpo humano es algo mas
complejo que un conjunto de cañerías y filtros a los que se le puede depurar
como el agua en una depuradora.
El cuerpo
tiene mecanismos propios a base de un sistema antioxidante, un sistema
inmunológico y un conjunto de enzimas que metabolizan, neutralizan y expulsan
las toxinas por la orina y las heces.
El ayuno
o la alimentación a base de zumos de frutas alcalinizantes ( y siropes con mucha fructosa) no son comidas
completas pues no tienen los aminoácidos esenciales ni las grasas que necesita
el cuerpo para funcionar.
A largo
plazo pueden perjudicar al riñón y al hígado, provocar pérdida de masa
muscular, y de agua, en vez de perdida de grasa y aumentar el colesterol y triglicéridos.
La dieta mediterránea
a base de frutas, verduras , frutos secos y aceite de oliva ofrece fibra, polifenoles y sustancias
antioxidantes muy superiores a las que se pueden obtener de zumos.
El uso abusivo de la neutralización de la acidez corporal a base de zumos alcalinizantes es en parte falso dado que el cuerpo humano tiene un potente sistema para mantener el pH neutro y no dejar que haya acidez en ausencia de enfermedad con acidosis metabólica o pulmonar. Por ello de nada sirve abusar de zumos alcalinizantes y siropes.
El uso abusivo de la neutralización de la acidez corporal a base de zumos alcalinizantes es en parte falso dado que el cuerpo humano tiene un potente sistema para mantener el pH neutro y no dejar que haya acidez en ausencia de enfermedad con acidosis metabólica o pulmonar. Por ello de nada sirve abusar de zumos alcalinizantes y siropes.
En la
obesidad el exceso de tejido adiposo y el sistema inmune están sobre-activados
y liberan factores inflamatorios que no se solucionan con medicamentos o
alimentos antiinflamatorios, sino perdiendo exceso de grasa abdominal.
Esto se consiguen con ejercicio y dieta mediterránea hipocalórica y equilibrada con suficientes nutrientes, minerales y vitaminas. Y necesita tiempo pues a corto plazo la pérdida de peso consiste en perder agua corporal y músculo.
Esto se consiguen con ejercicio y dieta mediterránea hipocalórica y equilibrada con suficientes nutrientes, minerales y vitaminas. Y necesita tiempo pues a corto plazo la pérdida de peso consiste en perder agua corporal y músculo.
En un
reciente estudio se muestran estos resultados y concluye así:
Aunque
hay escasa evidencia clínica disponible para apoyar el uso de dietas de
desintoxicación, hay informes anecdóticos y no suficiente evidencia científica.
Los
resultados obtenidos en nuestro trabajo no muestran que sean útiles para la
promoción de la salud y la pérdida de peso.
Hay
algunos estudios preliminares que sugieren que ciertos componentes
nutricionales poseen propiedades de desintoxicación, pero la verdadera
desintoxicación la realizan las enzimas metabólicas del cuerpo.
Teniendo
en cuenta la popularidad de las dietas de desintoxicación, nuestra opinión es
que los consumidores y los profesionales médicos deben estar mejor informados
sobre sus posibles riesgos y beneficios, y que se debería haber una legislación
adecuada para proteger a los consumidores.
Aunque
hay informes que apoyan que las dietas de desintoxicación son útiles para la
promoción de la salud y la pérdida de peso (y algunos estudios preliminares que
sugieren que ciertos componentes nutricionales poseen propiedades de
desintoxicación), en nuestro estudio no llegamos a dicha conclusión.
Referencias:
¿Son las dietas
de desintoxicación una estrategia eficaz para la gestión de la obesidad y la
oxidación a corto plazo?JONNPR.
2017;2(9):399-409. Ismael San Mauro Martin, Victor Paredes Barato, Sara Sanz Rojo, Sara López
Oliva, Elena Garicano Vilar, Paulina Gudalewska, Marta Martín, Xin Rui, María
José Ciudad Cabañas, Luis Collado Yurrita
http://revistas.proeditio.com/jonnpr/article/view/1585/pdf1585
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