Imagen extraída de: https://www.pinterest.es/senzlpez/frutos-secos/
Ahora en el otoño tenemos abundancia de frutos secos, que
incorporados a la dieta nos dan beneficios saludables sin aumentar nuestro peso
si no abusamos de ellos. Un consumo moderado de unos 50 a 75 g. por día, es suficiente para mejorar nuestra salud
cardiovascular, mejora de la tensión sistólica y la calidad de nuestro semen.
Esto está demostrado por numerosos estudios.
En general se recomienda tomar una dieta mediterránea rica
en consumo de frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, frutos
secos, pescado, moderado consumo de carne de aves y bajo consumo de carne roja.
En un estudio de Natoli et al. De 2007 ya se mencionaba lo
siguiente “Las dietas hipocaloricas para perder peso tienden a ser bajas en
grasa total y, por lo tanto, a menudo restringen el consumo de nueces. Sin
embargo, las nueces son una fuente importante de muchas vitaminas, minerales,
ácidos grasos mono-insaturados y poli-insaturados. Existe evidencia limitada
sobre el efecto que tiene el consumo de nueces en la diabetes tipo 2, aunque la
evidencia disponible indica que las nueces como parte de una dieta saludable no
causan aumento de peso y pueden tener una influencia positiva en el perfil de
ácidos grasos de una persona con diabetes. “
Referencias:
Natoli S.,
McCoy P. Asia Pac J Clin Nutr. 2007;16(4):588-97. A review of the evidence:
nuts and body weight. Asia Pac J Clin Nutr. 2007;16(4):588-97.
En otro estudio metanalisis para determinar el efecto del
consumo durante al menos dos semanas, de nueces mixtas (incluidas nueces
normales y de macadamia, almendras, pistachos, anacardos, avellanas) en la Presión
arterial.
Se obtuvieron los siguientes resultados: “El consumo total
de nueces redujo la PAS (presión arterial sistólica) en los participantes sin
diabetes tipo 2. Los pistachos parecían tener el efecto más fuerte en la
reducción de PAS y PAD (presión arterial diasistólica).”
Referencias:
Mohammadifard
N , Salehi-Abargouei ., Salas-Salvadó J., Guasch-Ferré M , Humphries K., Sarrafzadegan
N1 The effect of tree nut, peanut, and soy nut consumption on blood pressure: a
systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. .
Am J Clin Nutr. 2015 May;101(5):966-82. doi: 10.3945/ajcn.114.091595.
Epub 2015 Mar 25.
Actualmente en los países occidentales se tiene el primer
hijo a edad más avanzada que antiguamente y sin duda más tarde que en los países
en desarrollo. La contaminación, el tabaquismo y el consumo de una dieta de
estilo occidental empeoran la fertilidad todavía más si cabe. Esto supone un
problema porque la calidad de semen y óvulos no es tan buena según avanza la
edad de las parejas. En un estudio reciente se aborda este problema que se
abordó con el consumo de nueces y su efecto beneficioso en la calidad del
semen.
“El estudio FERTINUTS fue un ensayo paralelo, controlado y
aleatorizado de 14 semanas. Un total de 119 hombres sanos, de 18 a 35 años de
edad, fueron asignados a 1 de 2 grupos de intervención: un grupo recibió la
dieta habitual de estilo occidental enriquecida con 60 g de una mezcla de
nueces / d (grupo de nueces), y otro fue alimentado con la dieta habitual de
estilo occidental evitando las nueces (grupo de control). “
Se estudió el efecto del consumo de nueces sobre la
fragmentación del ADN del esperma (SDF), la producción de especies reactivas de
oxígeno (ROS), las anomalías cromosómicas (X, Y y 18), la metilación total del
ADN y la expresión de micro-ARN.
“Resultados: la inclusión de nueces en una dieta de estilo
occidental mejora significativamente el conteo total de espermatozoides y la
vitalidad, la motilidad y la morfología de los espermatozoides. Estos hallazgos
podrían explicarse en parte por una reducción en la fragmentación del ADN
espermático.
Los participantes en el grupo de nueces mostraron un aumento
en el consumo de grasa total, ácidos grasos mono-insaturados, ácidos grasos
poliinsaturados, magnesio, vitamina E, ácido α-linolénico, omega-3 total (n-3) y ω-3:-6.”
Referencias:
Salas-Huetos
A, Moraleda R, Giardina S, Anton E, Blanco J, Salas-Salvadó J, Bulló M. Effect
of nut consumption on semen quality and functionality in healthy men consuming
a Western-style diet: a randomized controlled trial.Am J Clin Nutr. 2018 Nov
1;108(5):953-962
En el mismo sentido otro estudio demostró que “el consumo de
75 g de nueces de cáscara entera / día agregadas a la dieta de estilo
occidental de hombres jóvenes saludables afectarían de manera beneficiosa la
calidad del semen. Se llevó a cabo con 117 hombres sanos, de 21 a 35 años de
edad, que habitualmente consumían una dieta de estilo occidental. El resultado
primario fue la mejora en los parámetros del semen convencional y de los
espermatozoides desde el inicio hasta las 12 semanas. “
“Los perfiles séricos de ácidos grasos mejoraron en el grupo
de nueces con aumentos en omega-6 y
omega-3; pero no en el grupo control”
Referencias:
Robbins
WA1, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL. Walnuts
improve semen quality in men consuming a Western-style diet: randomized control
dietary intervention trial. SalasBiol Reprod. 2012 Oct 25;87(4):101.
