La cerveza es una bebida milenaria (ya la consumían hombres
y mujeres en Egipto) que tiene virtudes, de modo que su consumo moderado puede
resultar beneficioso para la salud. En especial para las mujeres después de la
menopausia.
Los beneficios de la cerveza alcanzan la salud
cardiovascular, la obesidad, la nutrición y la prevención del envejecimiento
celular
Todo alcohol puede aumentar el peso SI SE ABUSA DE ÉL (7
Kal./g.), pero no si se bebe de forma moderada
En el VII Congreso europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado
en Bruselas –160 expertos internacionales en medicina, nutrición y dietética
provenientes de 24 países–, que además destierran el mito de la "barriga
cervecera".
Investigadores españoles del Hospital Clínic de Barcelona,
de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Cardiovascular
(CSIC-ICCC), han resaltado los posibles beneficios de la cerveza. "El
consumo moderado de cerveza junto a una dieta sana, como la mediterránea, ayuda
a prevenir complicaciones cardiovasculares mayores como un infarto de miocardio
o un accidente vascular cerebral", afirma el doctor Ramón Estruch, del
Clínic de Barcelona.
La cerveza tiene 50 tipos de polifenoles buenos para la
presión arterial y la resistencia a la insulina Según el experto, estudios
efectuados en España han demostrado que la cerveza sin alcohol también tiene un
efecto protector ante las enfermedades cardiovasculares (ECV).
En cuanto a las cantidades que se consideran moderadas,
Estruch explica que en hombres son dos cañas al día y una en mujeres.
Los polifenoles, presentes en alimentos de origen vegetal y
en la cerveza, pueden reducir los riesgos de ECV y cáncer, por sus propiedades
antioxidantes, asegura Rosa Lamuela, de la Universidad de Barcelona. " Los polifenoles ingeridos en el organismo,
tienen efectos beneficiosos sobre la presión arterial, los lípidos o
resistencia a la insulina", añadió Lamuela.
La rehidratación que proporciona la cerveza a los
deportistas, tras realizar ejercicio, fue otro de los aspectos destacados
durante la jornada. El doctor Manuel Castillo Garzón abundó que la cerveza, al
contrario que otras bebidas alcohólicas, aporta poca cantidad de alcohol, mucha
cantidad agua (95%), silicio y potasio, lo que la hace apta para la rehidratación
de los deportistas. En la prueba ciclista “quebrantahuesos” en Huesca puedes
beberla al finalizar el recorrido y sabe mucho mejor.
Dado que el ejercicio prolongado aumenta el riesgo de
enfermedades en las vías respiratorias superiores, la cerveza se plantea como
un complemento alimenticio favorable al reducir su inflamación e infección, ya
que contiene minerales y compuestos polifenólicos, aseguró el doctor del Hospital
Técnico de Múnich Johannes Scherr.
Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2253302/0/propiedades-cerveza/corazon-nutricion-ecv/barriga/#xtor=AD-15&xts=467263
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