EL EJERCICIO REGULAR PUEDE CONTRARRESTAR LOS EFECTOS NOCIVOS DEL ALCOHOL

La navidad se acerca y en estos dias de celebraciones y regalos hay dos cosas que podemos hacer, una es moderación en la comida y en las bebidas alcohólicas; la otra es regalos que sean útiles.

Generalmente se bebe mas de la cuenta lo cual es perjudicial para la salud. Y cuesta hacer ejercicio estos días cuando hace frío y oscurece pronto. Pero todo tiene remedio. Podemos hacer ejercicio que nos guste al aire libre y en sitios cubiertos con amigos. Para motivarnos podemos regalarnos los podómetros inteligentes  que además de ser relojes, nos miden los pasos, las pulsaciones y demás. Con una aplicación en el móvil hacen u seguimiento de nuestro ejercicio , monitorizan si hemos cumplido con nuestro objetivo y mucho mas.

Normalmente, beber aumenta el riesgo de muerte por cáncer. Pero sólo 2,5 horas de actividad física a la semana podría reducir esas probabilidades, el gran estudio de residentes británicos encontrado.

"Entre los participantes sedentarios, encontramos que el riesgo de muerte por cáncer y otras causas está ligeramente aumentado, según Karine Perreault, investigadora en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Montreal.

Ese hallazgo muestra el menor riesgo de muerte para personas más atléticas.

 
Sin embargo, los autores del estudio no están diciendo que nadie tiene carta blanca para beber en exceso repetidamente y evitar cualquier repercusión física a largo plazo.

Las directrices actuales recomiendan 150 minutos de actividad aeróbica de intensidad moderada cada semana. Esto incluye caminatas rápidas, ciclismo, baile de salón y jardinería.

El consumo de alcohol debe de ser moderado y como máximo dos bebidas al día para hombres y una para mujeres. Los que beben estas cantidades tienen un riesgo de  un 36 por ciento más alto probabilidades de muerte por cáncer y un 13 por ciento más alto riesgo de muerte por cualquier causa.

Para los bebedores que hicieron actividad moderada (150 minutos) o el nivel superior de actividad (300 minutos)  disminuyo la posibilidad de muerte por todas las causas y el riesgo de muerte por cáncer, según el estudio.

Los científicos creen que el ejercicio y el alcohol comparten rutas metabólicas similares en el cuerpo. Por ello, cuando beber puede causar daño, el ejercicio puede ser protector.

El beneficio dependía de la dosis, es decir, cuanto más bebía una persona, mayor era el riesgo de muerte por cáncer. Sin embargo, el riesgo de muerte por cáncer o por todas las causas aumentó más lentamente entre los que hacen mas ejercicio, en comparación con aquellos que participan en menos actividad física.

Fuentes: Sept. 8, 2016, British Journal of Sports Medicine; University of Montreal, news release, Sept. 6, 2016

El otro beneficio asociado al ejercicio es el control del peso corporal.

Para perder el peso ganado en Navidad nada mejor que combinar Ejercicio y dieta sana

Los investigadores diseñaron las tres intervenciones del estudio para que las personas que participaran caigan alrededor del 7 por ciento de su peso corporal, a través de Ejercicio y dieta; durante un período de aproximadamente tres meses.
El estudio demostró que no parecía importar qué intervención la gente eligió perder peso. Los participantes en los tres grupos vieron disminuir su riesgo cardiovascular del 46 por ciento a 36 por ciento.

"A la luz de esto, esperábamos que la combinación de dieta y ejercicio tuviera" efectos aditivos "en los factores de riesgo, y por lo tanto esperaba mayores mejoras en el grupo de intervención combinada, en comparación con la dieta o el ejercicio solo".
En cambio, el estudio encontró que "la magnitud del beneficio no depende de si la dieta, el ejercicio o una combinación de dieta y ejercicio se utiliza para promover la pérdida de peso". Lo que realmente parecía importar era que la gente se adelgazaba.

Para el estudio, los investigadores dividieron 52 hombres y mujeres con sobrepeso en uno de tres grupos: un grupo de dieta; Un grupo de ejercicios; Y un grupo combinado de la dieta y del ejercicio.
Dieters fueron instruidos para cortar el 20 por ciento de su ingesta calórica, mientras que los ejercicios se les dijo que aumentaran los niveles de actividad en un 20 por ciento. El grupo de la combinación fue dicho para hacer ambos por el 10 por ciento.
Weiss describió un recorte de calorías del 20 por ciento como "modesto para la mayoría de la gente", igualando una caída de alrededor de 300 a 500 calorías por día - aproximadamente el equivalente a dos refrescos azucarados.

Pero "aumentar el gasto en calorías en un 20 por ciento por día es más difícil", dijo. "Especialmente para los hombres y mujeres que no practican el ejercicio que fueron reclutados para este estudio, lo que se traduce en caminar de tres a cinco millas, seis a siete días a la semana, para alguien que no estaba haciendo ejercicio cuando comenzaron el estudio".

Al final, los tres grupos registraron el mismo grado de mejoría en términos de presión arterial, niveles de colesterol y frecuencia cardíaca, y la misma cantidad de reducción de riesgo de enfermedad cardíaca, según los resultados del estudio.

El grupo de combinación de Ejercicio y dieta perdió peso más rápidamente y estas personas también fueron más propensos a cumplir con sus objetivos.

Y por razones que no están del todo claras, la adición de ejercicio a la dieta parece conferir específicamente una ventaja cardiovascular.

Una dieta saludable proporciona nutrientes clave para el funcionamiento óptimo del cuerpo y la prevención de enfermedades.El ejercicio no puede proporcionar nutrientes, pero puede ayudarnos a utilizar los nutrientes más eficazmente.

FUENTES: Edward Weiss, Ph.D., profesor asociado, departamento de nutrición y dietética, Saint Louis University, St. Louis, Mo .; Lona Sandon, Ph.D., R.D., directora de programa y profesora asistente de nutrición clínica, Escuela de Profesiones de Salud, Universidad de Texas Southwestern Medical Center en Dallas; 27 de julio de 2016, American Journal of Clinical Nutrition, en línea

EL DESARROLLO DEL CEREBRO DEL NIÑO

El cerebro humano a diferencia del de los animales necesita un desarrollo extraordinario, para  adquirir los hábitos sociales (Inteligencia emocional) y conceptos complejos (Inteligencia Intelectual); que le ayudaran a vivir en sociedad y para continuar con la investigación y avances tecnológicos.

Una de las mejores cosas que se puede hacer por la salud mental de los hijos es ayudarles a desarrollar su autoconocimiento e inteligencia emocional (EQ).

Se dice que la inteligencia emocional es tan importante como la Inteligencia Intelectual (CI), ya que ayuda a las personas a fortalecer sus relaciones con los demás y gozar de mayor éxito en sus carreras, entre muchas otras cosas.

Mientras que algunas personas pueden estar más predispuestas a desarrollar altos niveles de inteligencia emocional que otras, la investigación en campos como la neurobiología y la psicología interpersonales continúa demostrando el tremendo impacto que las relaciones tempranas tienen en la formación del cerebro humano.

Este artículo ofrece algunas estrategias, basadas en el trabajo del Dr. Daniel Siegel, para ayudarles a fortalecer la inteligencia emocional de sus hijos.

Una mayor autoconciencia ayuda a que las diferentes partes del cerebro de los niños trabajen juntas, se integren más y resulten en una mayor inteligencia emocional y una mejor salud mental.

Los niños deben tener el apoyo de su familia para entender y saber interpretar las sensaciones, imágenes, sentimientos y pensamientos que surgen en cualquier situación dada.

Sensaciones
Al animar a sus hijos a prestar atención a sus sensaciones corporales, serán más conscientes de lo que ocurre en su cuerpo, por ejemplo, si tienen hambre, antes de que se pongan malhumorados. Podrán asociar ciertas sensaciones físicas, como las mariposas en sus estómagos, con sentimientos, como la ansiedad..

Imágenes
Situaciones perturbadoras, ya sean de un accidente pasado o de un monstruo de pesadilla, a menudo pueden tener una tremenda influencia en cómo se sienten los niños. Como padre, usted puede ayudar a su hijo a identificar esas imágenes y ser consciente de ellas para que sus hijos puedan tener mayor agilidad y control sobre ellas.

Sentimientos
Haciendo espacio para las sentimientos de sus hijos preguntándoles cómo se sienten allanan el camino en el desarrollo de la inteligencia emocional.
También puede tratar de ayudar a sus hijos a comprender sus experiencias emocionales cuando parecen abrumados e incapaces de nombrar sus propias emociones.

Pensamientos
Los pensamientos son importantes e influyentes en cómo las personas se sienten sobre sí mismas y actúan en el mundo, pero la gente a menudo no es consciente de lo dominantes que son sus pensamientos. Una mayor conciencia de los pensamientos y la charla se presta a un mayor control sobre tales pensamientos, lo que resulta en un mayor autocontrol en general y una mejor salud mental.

La próxima vez que esté con sus hijos, juegue el juego. Pregúnteles acerca de las sensaciones, imágenes, sentimientos y pensamientos que están experimentando.

Referencias:

_{Siegel, D. J. and Payne Bryson, T. (2011). The whole-brain child: 12 revolutionary strategies to nurture your child's developing mind. Random House: New York.}

Extraido de:
Jenev Caddell, PsyD

https://www.verywell.com/childs-mental-health-2337616

NUEVOS DIAGNOSTICOS Y TRATAMIENTOS PARA ESA TOS QUE NO SE VA

imagen extraida de: http://slideplayer.es/slide/141568/

Cuantas veces hemos sufrido esa tos catarral que nos acompaña durante meses? O hemos estado cerca de alguien que no para de toser y que al cabo de un rato se convierte en un calvario para los que escuchamos su tos? No para de toser porque ante unos estímulos (por ejemplo una inflamación de las vías respiratorias), responde con una tos exagerada e improductiva, porque no tiene nada que expulsar de las vías respiratorias.

Son sus nervios hiperactivos ("del centro de tos") que causan una respuesta exagerada de la tos a ciertos desencadenantes (alergias, asma, el goteo post-nasal, el reflujo ácido, el humo, el perfume o los cambios de temperatura etc.) según un estudio reciente.

Los autores describen a un paciente típico con tos crónica, por ejemplo una mujer de mediana edad con tos que dura muchos meses.

Para saber la causa hay que hacer un montón de preguntas.
· ¿Ha tenido síntomas de alergia crónica como picazón, ojos llorosos y nariz, nariz congestionada y goteo post-nasal? Si es así, vale la pena intentar los antihistamínicos y los esteroides nasales. Las alergias sub-tratadas pueden conducir a la infección sinusal crónica, que causa la tos por el goteo post-nasal.

· ¿Podría ella tener un "asma " que causa una tos pero no estornudos. Si sospechamos de asma variante de la tos, simplemente comenzar los inhaladores. Unas pocas semanas de albuterol inhalado para ayudar a abrir las vías respiratorias y un inhalador de esteroides para sofocar la inflamación pueden hacer el diagnóstico y tratar el problema.

· ¿Está sufriendo de síntomas de acidez estomacal? El reflujo ácido también puede desencadenar la tos, y si alguien describe los síntomas de acidez, o incluso si no estamos seguros de lo que está causando la tos, a menudo prescribimos ocho semanas de un medicamento para bajar el ácido.

· ¿Está tomando un medicamento para el cual la tos es un efecto secundario? Lisinopril u otro medicamento para la presión arterial de la clase llamada inhibidores de la ECA puede causar tos en el 20% de los pacientes. Entonces un periodo de prueba de este medicamento puede ser justificado.

· ¿Está entre los que fuman cigarrillos? Si es así, su tos puede deberse a bronquitis crónica, donde el daño pulmonar acumulativo impide que el cuerpo se deshaga de las partículas, las vías respiratorias se hinchan y producen moco excesivo y eventualmente las zonas mueren y dejan "espacio muerto". Los síntomas con la tos pueden causar preocupación por una infección pulmonar o incluso por cáncer.

· ¿Tiene otros riesgos que pongan en peligro su salud?

Si ha estado encarcelada o en un refugio, o tal vez es de un país pobre en recursos, consideramos tuberculosis (TB). Si también tiene un sistema inmunitario debilitado, debido al VIH o al uso a largo plazo de corticosteroides, la TB y una serie de otros organismos inusuales están en la lista.

Otras afecciones raras a considerar incluyen fibrosis pulmonar, sarcoidosis, enfermedades autoinmunes y anomalías anatómicas. El estudio adicional debe incluir evaluaciones pulmonares y otorrinolaringológicas.
Pero, ¿qué hacemos para los pacientes que no responden a los tratamientos para sus afecciones comunes o para quienes la evaluación extensiva descarta las causas menos comunes de una tos crónica?

Bueno, los investigadores están describiendo una nueva familia de diagnósticos de la tos  basados en la disfunción del nervio.
Una nueva evidencia sugiere que el goteo post-nasal, el reflujo ácido o incluso la tos fuerte en sí mismo pueden agravar las terminaciones nerviosas en los "centros de tos" de las vías respiratorias. Estas terminaciones nerviosas agravadas reaccionan de manera exagerada a muchos otros desencadenantes, como el humo, el perfume o los cambios de temperatura, lo que provoca un deseo abrumador de toser.

Los científicos diagnostican estos casos como: "síndrome de hiperreactividad neuronal" y describen varios enfoques para el tratamiento.
Otros investigadores describen un concepto similar a nivel de la laringe, una familia de trastornos bajo "síndrome de disfunción laríngea" que puede incluir "hiperreactividad laríngea". Muchos de los tratamientos que describen son similares a los tratamientos para la "hiperreactividad neuronal.

Los tratamientos más prometedores incluyen los anticonvulsivos gabapentina y pregabalina, el antidepresivo amitriptilina, terapia del habla, o una combinación de estos.
En definitiva, los expertos médicos están describiendo una nueva causa de tos crónica basada en nervios superexcitables y disfunción de las vías respiratorias, y continua la investigación, lo cual  resultará en mejores tratamientos.

Extraido de:

http://www.health.harvard.edu/blog/when-a-cough-just-wont-go-away-2016110710597?utm_source=delivra&utm_medium=email&utm_campaign=BF20161114-COPD&utm_id=303553&dlv-ga-memberid=10898712&mid=10898712&ml=303553

¿SE PUEDE SER ADICTO AL EJERCICIO FISICO?

El ejercicio físico es el mejor medicamento para mantener la salud física y mental. Además es el remedio mas barato.

Entonces porqué hay muchas personas jóvenes, adultas y mayores que no practican ni ejercicio aeróbico ni de fuerza? Pues porque la mayor o menos motivación para hacer regularmente ejercicio depende en parte de los genes de cada uno.

El placer de practicar ejercicio viene de las endorfinas que genera que hace que nos sintamos mejor y que el dolor se mitigue y también porque se genera dopamina que nos hace adictos a volver a repetirlo.

La cantidad de dopamina que genera en cada persona depende de sus genes. De ahí que a ciertas personas les resulte imposible pasar una semana sin hacer ejercicio y a otras sin embargo les cueste practicarlo.

Seguramente habéis oído hablar de vigorexia, que te impulsa a tener a toda costa un cuerpo musculado, perfecto o hasta desproporcionado según se vea uno a si mismo.  perfecto. También existe la anorexia por exceso de ejercicio donde las personas utilizan el ejercicio para adelgazar extremadamente. Son desordenes sicológicos que en ciertas personas perfeccionistas y obsesionadas con su peso pone en riesgo su salud y les impide llevar una vida laboral y social normal. También depende de sus genes y de un entorno social propicio a ello.

La mayoría de las personas reciben una recompensa mental al trabajar en forma de niveles crecientes de dopamina, una sustancia química que produce el cerebro asociada con sentimientos de motivación, placer y bienestar.

Pero algunas personas tienen activos ciertos genes que interfieren con la liberación de dopamina, según Rodney Dishman, profesor de kinesiología de la Universidad de Georgia.

"La variación en los genes de los receptores de dopamina, ayudan a explicar por qué alrededor del 25 por ciento de los participantes abandonan el ejercicio o no hacen ejercicio en la cantidad recomendada", dijo Dishman.

"Combinado con las medidas de personalidad, creemos que estos genes pueden ayudar a explicar por qué algunas personas tienen un impulso natural para ser activo, mientras que otros nunca lo hacen", dijo.

Eso no significa que estás condenado a una vida de pereza si nunca has sentido placer del ejercicio

A pesar de que algunas personas pueden ser genéticamente menos inclinadas a disfrutar del ejercicio, todavía pueden superar este obstáculo y crear hábitos saludables buscando entre las ventajas del deporte como es el aspecto social y lúdico del deporte

Puedes decidir ser activo y moverte y hacer ejercicio, y en esencia puedes adaptar tus pensamientos para que el ejercicio sea placentero y gratificante.

Actualmente, sólo alrededor de la mitad de los adultos en los Estados Unidos practica suficientemente ejercicio aeróbico. Y sólo el 20 por ciento realiza la cantidad recomendada de ejercicio aeróbico combinado con el entrenamiento de fuerza.

Casi un tercio de los estadounidenses no pasan tiempo libre haciendo ejercicio.

Dishman y sus colegas comenzaron por primera vez a estudiar las ratas de laboratorio, que se seleccionaron selectivamente para ser activos e inactivos. El equipo encontró que estos dos tipos de ratas diferían en los genes relacionados con la actividad de la dopamina.

Los investigadores luego procedieron a un ensayo clínico de más de 3.000 adultos - un ensayo que mostró resultados similares en los seres humanos.

Ha habido casos clínicos de personas con vigorexia en detrimento de su salud, trabajo y afiliaciones familiares y sociales, pero la idea de los años 70 de que la adicción al ejercicio es un problema de salud pública fue desacreditada hace 30 años. Hoy todo el mundo recomienda ejercicio físico que a uno le guste.

Es importante para no abandonar la practica que te guste el ejercicio que haces, o que ademas te guste estar entre las personas con la que tienes interacciones sociales positivas mientras haces deporte.

Extraido de :

https://medlineplus.gov/news/fullstory_161837.html

¿PORQUE A ALGUNOS LA CAFEÍNA NO LES AFECTA EL SUEÑO?

 imagen:   Joseph Noel Paton: Estudio para "La disputa entre Oberón y Titania" (Study for The Quarrel of Oberon and Titania, ca. 1849).   de https://es.wikipedia.org/wiki/El_sue%C3%B1o_de_una_noche_de_verano

¿Porqué cada uno de nosotros hace el metabolismo de la cafeína de manera diferente?

Pues porque poseemos diferentes variantes de genes que estan involucrados en el metabolismo de la cafeína

En un estudio reciente cuyo autor ha sido Marilyn Cornelis (asistente en el departamento de medicina preventiva en la Universidad de Northwestern Feinberg School of Medicine en Chicago) se muestra esta posibilidad.

En una investigación anterior, Cornelis, buscó conexiones entre estas variaciones de genes y los metabolitos que aparecen en la sangre después de las personas consumen cafeína.
Se encontró que hay variantes genéticas relacionadas con los niveles más bajos de los productos químicos cafeína. Ello sugiere que  esas variantes producen un metabolismo más rápido de cafeína. Las personas se pueden permitir mayor consumo de café.

Cornelis y su equipo equipo también encontraron algo inusual: un gen que puede ser conectado tanto en el metabolismo de la cafeína y el metabolismo de la glucosa y los lípidos. Por ello el estudio vuelve a subrayar la idea de que no todo el mundo responde a una sola taza de café u otra bebida con cafeína de la misma manera."
Los resultados del estudio se basan en un análisis de los productos químicos cafeína y los genes en casi 10.000 personas de ascendencia europea.
El estudio fue publicado recientemente en la revista Human Molecular Genetics.

Mucha investigación resumida en  meta-análisis han mostrado que su consumo esta en relación inversa con la aparición de la diabetes mellitus, diversas líneas de cáncer, parkinsonismo, Alzheimer y mejora del estrés oxidativo

 Ello es  debido a su capacidad para inducir ARNm, que activa la ruta metabólica del Nrf2

(factor de transcripción que regula la expresión de numerosos  genes de enzimas destoxificantes  y antioxidantes, mediante su unión a una secuencia específica del ADN conocida como ARE (de sus siglas  en inglés: "  A ntioxidant R esponse E lement").

Por otra parte, la cafeína y sus metabolitos mejoran la Funcionalidad cognitiva debido al cafestol que protege a las células cerebrales del estrés oxidativo

Por otro lado disminuyen el colesterol malo por lo que protege al sistema cardiovascular, por ejemplo de infarto de miocardio y de ictus cerebral.

 La cafeína también afecta al sistema muscular a través de los receptores de adenosina y su retirada brusca del consumo del café se acompaña con la fatiga muscular y problemas afines en los adictos al café.

 Una serie de pruebas mostraron que las mujeres embarazadas o las personas con problemas posmenopáusicas deben evitar el consumo excesivo de café debido a su interferencia con los anticonceptivos orales u hormonas posmenopáusicas.

Pero lo importante no es solo una sustancia sino la dieta completa.

Comer una dieta mediterránea y el consumo de cafeína puede reducir las probabilidades de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad (AMD), que es la principal causa de ceguera, de acuerdo con un nuevo estudio.

Investigaciones han demostrado que una dieta mediterránea - rica en frutas, verduras, granos enteros, nueces, grasas saludables y peces - beneficia el corazón y reduce el riesgo de cáncer. Pero no ha habido poca investigación sobre si ayuda a proteger contra las enfermedades oculares tales como degeneración macular.

A través de cuestionarios, los investigadores evaluaron las dietas de 883 personas, de 55 años de edad, en Portugal. De ellos, 449 tenían degeneración en un estadío temprano y 434 no tenían la degeneración macular.

Siguiendo de cerca una dieta mediterránea se asoció con un riesgo 35 por ciento menor de degeneración macular  y comer mucha fruta era especialmente beneficioso.

Los investigadores también encontraron que las personas que consumen altos niveles de cafeína parecían tener un menor riesgo de degeneración macular. Entre los que consumieron altos niveles de cafeína (aproximadamente 78 miligramos al día) el 54 por ciento no tenían degeneración macular.

Los investigadores dijeron que examinaron el consumo de cafeína porque es un antioxidante conocido para proteger contra otros problemas de salud, tales como la enfermedad de Alzheimer.

Sin embargo, el estudio no demostró que el consumo de café y seguir una dieta mediterránea fuera la causa, solamente que estaba asociada a la menor degeneración macular.

Los hallazgos fueron presentados esta semana en la reunión anual de la Academia Americana de Oftalmología en Chicago.

"Esta investigación se suma a la evidencia de que una dieta rica en fruta sana es importante para la salud, incluida la ayuda a proteger contra la degeneración macular", según el doctor Rufino Silva, profesor de oftalmología de la Universidad de Coimbra, en Portugal.

Extraído de: https://medlineplus.gov/news/fullstory_161626.html

EL SABOR DEL TOMATE YA NO ES LO QUE ERA

imagen: http://www.huertoenalquiler.es/manual-del-cultivo-de-tomate-en-el-huerto/

Todos hemos experimentado la sensación de que actualmente el tomate ya no sabe como antes. Aunque conserven el color.

Se recolectan verdes, se ponen en cámaras frigoríficas, van al mercado, lo compramos y van al frigorífico hasta su consumo.

Todo ello contribuye al cambio de sus propiedades organolépticas.

Y esto se explica por la epigenetica, como ocurre con las diferencias que experimentan en el transcurso de la vida dos hermanos gemelos, nacen iguales pero al morir ya se parecen menos. Sus genes se van metilando y desactivando de manera diferente (depende de lo que comen, de su actividad, de si fuman o no, etc.)

¿Cuántas veces lo ha pensado con cara de disgusto mirando unos restos rojos en el plato? Parte de la culpa la tiene el frigorífico, el de su casa y, por supuesto, el del almacenaje antes de llegar al supermercado.

Un estudio publicado en la revista Proccedings of the National Academy of Sciences de EE.UU. comprueba cómo el frío afecta a la actividad de algunos de sus genes y, en consecuencia, al sabor de estos frutos.

Lo mismo ocurre con los tomates comerciales que pierden sabor al conservarse desde antes de madurar en cadena del frió y son ampliamente percibidos por los consumidores como escaso sabor.

Almacenamiento a baja temperatura es ampliamente utilizado para retrasar la maduración y reducir la caries. Sin embargo, los resultados de enfriamiento en la pérdida de sabor se deben a la falta de formación de compuestos aromáticos volátiles,  asociado a temperaturas por debajo de 12 ° C

Los niveles reducidos de compuestos volátiles específicos se asocian con reducciones significativas en las transcripciones que codifican enzimas de síntesis volátiles clave. Aunque la expresión de algunos genes críticos para la síntesis volátil se recupera después de un retorno a 20 ° C, algunos genes no lo hacen.

El ARN que codifica factores de transcripción es esencial para la maduración, ( por ejemplo el llamado MADURACIÓN inhibidor (RIN), que se reducen en respuesta a la refrigeración y pueden ser responsables de la reducción de los niveles de transcripción de muchos genes.

Esas reducciones se acompañan de cambios importantes en el estado de metilación de promotores, incluyendo RIN. cambios en la metilación son transitorios y pueden contribuir a la expresión del gen requerido para proporcionar la respuesta ambiental beneficiosa para el sabor y el olor.

Es decir que las temperaturas inferiores a 12ºC (posiblemente la cámara de su electrodoméstico ronde los 4ºC o menos) puede hacer que los tomates estén muy frescos, pero dificultan las enzimas que ayudan a sintetizar los compuestos aromáticos volátiles, muy importantes para que sean gustosos, y el resultado es relativamente insípido.

Aunque el contenido de azúcar y ácido de los frutos se mantuvo en gran parte inalterado, la refrigeración redujo la expresión de varios genes implicados en la síntesis de volátiles.

Como para muchísima gente es difícil consumir tomate que vaya prácticamente de la huerta a la mesa, los investigadores se plantean ahora estudiar en el laboratorio cómo conseguir que el tomate siga sabiendo a tomate aunque tenga que pasar unos días en el frigorífico.

Extraído de

http://www.abc.es/ciencia/abci-tomates-pierden-sabor-frigorifico-201610181103_noticia.html

LA ACEPTACIÓN DE SI MISMO ES CLAVE PARA SENTIRSE BIEN

Imagen extraida bien: http://blog.saluspot.com/padres-nietos-abuelos-relacion-compleja/

En la infancia necesitamos el apoyo incondicional de nuestros padres para desarrollar una personalidad sana y feliz.

El maltrato en la niñez por el contrario hace desarrollar las malas aptitudes de cada uno y a las personas mas sensibles las convierte a su vez en maltratadotes, acosadores y personas con baja autoestima.

La autoestima se define como "la aceptación de un individuo de todos sus / sus atributos, positivos o negativos." Incluye la aceptación del propio cuerpo, auto-protección de las críticas negativas que se reciben, y creer en las capacidades de cada uno.
Muchas personas tienen una baja auto-estima, dependiendo del momento y de los acontecimientos (si acabas de recibir reproches, fallas en lo que estabas haciendo, no te salen las cosas como pensaste, etc.).

Puede haber muchas razones para esto, pero una teoría ampliamente aceptada es que debido a que desarrollamos nuestra autoestima desde la infancia, en parte, por las relaciones con los que nos aprecian, las personas con baja auto-aceptación pueden tener los padres que carecen de empatía durante su infancia.

Algunas personas con baja auto-aceptación tratan de reforzarla mediante la realización de grandes cosas que provoquen la admiración de los demás. Pero esto sólo ayuda a su autoestima de forma interina.

Eso es porque esa auto-aceptación es un pobre sustituto de la intimidad.
Nuestra autoestima tiene profundos efectos en nuestra salud física y psicológica. Por esa razón, es importante entender cuáles son estos efectos, y lo que se puede hacer al respecto.

Sin auto-aceptación, nuestro bienestar psicológico puede sufrir, y podemos percibir lo malo que nos ocurre, peor de lo que es en realidad y lo bueno que nos ocurre , menos bueno de lo que es. Tendemos a ser negativo y a sufrir mas de la cuenta.

Por ejemplo, los ejercicios para desarrollar la de la atención pueden ayudar a muchas personas a reducir el impacto del estrés. Pero cuando uno no puede aceptarse a sí mismo, los ejercicios se vuelven menos eficaces.

Además, si usted tiene miedo a envejecer o una enfermedad física como la artritis reumatoide, no aceptando esa situación, puede hacer que viva obsesionado por  su cuerpo. En este contexto, sus pensamientos automáticos negativos aumentan.

Además, si se siente mal consigo mismo, las regiones del cerebro que ayudan a controlar las emociones y el estrés van perdiendo materia gris, es decir, estas regiones van perdiendo neuronas y las conexiones con otras partes del cerebro se debilitan.

Por ello la perdida de materia gris también puede aparecer en regiones del tronco cerebral que procesan el estrés y la ansiedad. Lo que  a su vez, altera las regiones de control emocional. Y se fomenta el aumento de las señales de estrés en el cerebro.

La autorregulación implica la supresión de las emociones negativas como el auto-odio, volver a centrarse en los aspectos positivos de sí mismo, y la reformulación de las situaciones negativas para que pueda ver las oportunidades en ellos. Por ejemplo, buscando la manera en la que la crítica negativa puede ayudar a hacer crecer constituye replanteo.

La falta de aceptación de sí mismo puede ser profundamente inconsciente. Para ello la ayuda de la sicología cognitiva viene bien. Es importante en abrirse a los demás que nos rodean y con ello involucrarse en la vida social.

Todo esto es posible por contribuir al trabajo, la familia o la comunidad en general.

El objetivo es buscar la unidad con nuestro entorno social de una manera que es sentida como auténtica.
Afortunadamente, al igual que la auto-aceptación, la auto-trascendencia también genera cambios físicos en el cerebro. Se ha asociado con el aumento de la disponibilidad del transportador de serotonina en el tronco cerebral.

La meditación trascendental es una herramienta potencial para tener en cuenta para la auto-trascendencia. Disminuye el cortisol y reduce su respuesta al estrés

El ejercicio físico regular aumenta el metabolismo del cerebro y se desarrollan nuevas conexiones y aumenta la autoestima y bienestar y reduce el estrés.

No todos estos métodos funcionan para todo el mundo. Por lo tanto, es más importante que hacer lo que funciona para usted. La autoaceptación es la clave para una vida emocional y psicológico saludable.

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Autor: Srini Pillay en el Harvard Health Blog

Extraido de:

http://www.health.harvard.edu/blog/greater-self-acceptance-improves-emotional-well-201605169546?utm_source=delivra&utm_medium=email&utm_campaign=BF20161003-PosPsych&utm_id=266165&dlv-ga-memberid=10898712&mid=10898712&ml=266165