QUE EL EJERCICIO FISICO TE ACOMPAÑE

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miércoles, 3 de septiembre de 2014

CON VINO SE ANDA EL CAMINO


Sin duda todos estaréis de acuerdo es que la bota en el senderismo es fundamental.
Pero no nos precipitemos hasta saber de que bota se trata.
Yo aquí y ahora me refiero a la bota de pellejo de cabra que guarda el caldo fermentado de la uva que todos sabemos lo que es desde tiempos de Noé.
Ya se que el buen calzado , unas buetas botas, es lo primero que se debe comprar un senderista; pero la otra bota que se usa cuando te sientas a comer o a charlar, tiene también su papel en el grupo de senderistas.

Aunque Noé, los Sumerios, los Griegos y los Romanos , los cristianos y los andalusíes ya conocían las virtudes y los vicios de un buen vino; ha sido en nuestros días cuando la evidencia científica ha encontrado las razones que acreditan lo saludable que son las uvas y el vino.

Como dijo el poeta hispanohebreo, Dunásh Ibn Labrát, nacido en Bagdad y habitante de Córdoba:
"Me dice: no duermas, bebe vino añejo.
Hay alheñas y lirios, mirra y áloe
en el jardín con granados, palmeras y parras;
plantas agradables y muchos tamariscos,
ruido de acequias y sones de laúdes..
Bebamos entre arrates rodeados de azucenas,
alejemos las penas con varios panegíricos,
comamos dulces manjares, apuremos las jarras;
seamos cual gigantes y vaciemos las tinajas".

Pero el vino tiene sus peligros como son las borracheras, por eso hay que manejarlo con cuidado.
Porque como también dijo el poeta

"Este vino debería quedar bien guardado,
encerrado en escondrijos sellados
para el que beba con alegría los zumos de la uva
y coja la copa con manos expertas;
para el que observe las normas escritas sabiamente
y tema el castigo después de la muerte".

Muchos sefardies Sefardies llevaron a Turquía donde una poesía anónima  en el siglo XIX y titulada de acuerdo al primer verso, como los romances:

"Mi vino tan querido / dime de qué viña sos venido.
Tan ermoza es tu color / más y más es tu savor.
Y las copas sean anchas / que las hinchen (llenen) las muchachas;
las muchachas muy ermozas / siempre sean venturosas".

Muchas mas de estas poesías podéis leer en http://sefard.tripod.com/zuniga_vino.htm


En el caso de paseos con bicicleta el vino se reserva para DESPUÉS del paseo antes de ir al descanso.
Un paseo agradable en bici es por el carril que sale desde Madrid en diracción a Soto del Real.
Se puede ir a Tres Cantos y alli el carril bici nos lleva rápidamente a Colmenar Viejo.
Villa de gran importancia en la edad media cuando la cañada segoviana se extendía por toda Castilla.
Desde Colmenar Viejo podemos bajar a Soto mientras vemos la cuerda larga desde la Maliciosa hasta la Morcuera.
También podemos desde Colmenar Viejo ir a Cerceda admirar la plaza, ayuntamiento Iglesia con sus cigüeñas.




Después ir a Manzanares el Real al tiempo que admiramos el Yelmo y demás formaciones rocosas de la Pedriza.

En Manazanares podemos ver el castillo de los Mendoza y la iglesia.





Se puede ir a Soto pasando por la peña del Gato y el camping, viendo en los picaderos a los jóvenes practicar equitación.


Desde Soto vuelta a Colmenar y Tres Cantos.




Al estudiosos que le guste conocer en detalle las modificaciones fisiológicas producidas por el ejercicio que lea mas en:
http://issuu.com/colegiodenutriologos/docs/nutricion291/55?e=1269824/8505654

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