MEJOR USAR EL GPS CEREBRAL QUE EL GPS ELECTONICO

(PREMIO NOBLE DE MEDICINA 2014)

 O'Keefe descubrió en 1971 un tipo de células nerviosas que se activaban alternativamente cuando una rata estaba en uno u otro punto de un habitáculo.

Se trataba de las primeras neuronas de posicionamiento que se observaban y se encargaban de hacer un "mapa de la habitación". Esas "células de lugar" se encontraban en el hipocampo del cerebro (donde se guarda la memoria episódica) y permiten la orientación y el posicionamiento que son esenciales para conocer el entorno.

En 2005 el trabajo de O'Keefe se vio reivindicado cuando el matrimonio Moser descubrió un nuevo componente del GPS cerebral. Se trataba de las "células de red", un sistema interconectado de neuronas que determinan la posición y nos ayudan a encontrar un camino determinado. Edvard y May-Britt Moser, que actualmente  trabajan en la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología, también mostraron cómo las células de lugar descritas por O'Keefe y las de red se compenetran para determinar la posición y ayudar al individuo a orientarse.

Los hallazgos de estos tres investigadores, han ayudado a responder una pregunta que obsesionó a filósofos y científicos durante siglos: ¿cómo el cerebro crea un mapa del espacio que nos rodea y cómo nos ayuda a movernos por un entorno complejo?

Las células de red descubiertas por los Moser se encuentran en otra zona del cerebro conocida como la corteza entorrinal y que se comunica con el hipocampo para que el sistema funcione correctamente. En los enfermos de Alzheimer esas dos áreas del encéfalo sufren daños y por eso los pacientes tienen problemas para orientarse y llegan a perderse.

Ver http://elpais.com/elpais/2014/10/06/ciencia/1412588761_382401.html

Como sabemos el cerebro hay que usarlo para mantenerlo en forma. Asi los que usan GPS continuamente para desplazarse pierden función cerebral frente a los que usan las referencias del entorno y los estimulos que activan su GPS cerebral.

Otras actividades como interpretar música o cantar también contribuyen a mejorar la memoria.

Estudios sobre las personas en buena forma física han encontraron una asociación significativa entre la condición física de un individuo y su rendimiento en ciertas pruebas de memoria espacial. También había una fuerte correlación con el tamaño del hipocampo.

Hay esta relación significativa y sustancial entre su estado de forma física y la memoria es, o al menos un cierto tipo de memoria que necesitamos todo el tiempo. Mantenerse en forma, conserva las regiones del cerebro involucradas en el aprendizaje y la memoria

Lea más en: http://phys.org/news154704658.html#jCp

Imágenes por resonancia magnética (fMRI)  funcionales fueron tomadas en adultos mayores que eran usuarios de GPS y otros que no eran usuarios de GPS.

Se encontró que los sujetos habituados a la navegación por medio espaciales cerebrales a tener una mayor actividad y un mayor volumen de materia gris en el hipocampo de los que utilizaban habitualmente el GPS electrónico.

Además también tuvieron mejores resultados en una prueba estandarizada utilizada en el diagnóstico de deterioro cognitivo leve, que a menudo precede a la aparición de la enfermedad de Alzheimer.
Se cree que el hipocampo está involucrado en la memoria y en los procesos de navegación, tales como la capacidad de encontrar nuevas rutas e identificar atajos.

Es una de las primeras áreas del cerebro a ser afectados por la enfermedad de Alzheimer, lo que resulta en pérdida de memoria y dificultades en la orientación espacial.
Un estudio anterior realizado por la Universidad de Londres investigadores demostró que en los taxistas de Londres, con más de tres años aprendiendo su camino alrededor de Londres por métodos espaciales cerebrales, parte de su hipocampo es mayor que en un grupo de control de los conductores de taxi que usaban GPS.
Bohbot sugirió que puede ser bueno para la memoria restringir el uso del GPS a encontrar el camino a un nuevo destino, pero para apagarlo en el camino de vuelta o cuando se va a un lugar conocido. 
El uso de ayudas a la navegación puede conducir a la aparición temprana de la enfermedad de Alzheimer o demencia.

Ver :http://phys.org/news/2010-11-reliance-gps-hippocampus-function-age.html#jCp

Vrer http://en.wikipedia.org/wiki/Hippocampus#mediaviewer/File:Gray739-emphasizing-hippocampus.png

LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA AVENA

La avena tiene una gran cantidad de fibra dietética que tiene efectos saludables por lo que se recomienda su consumo.

La evidencia científica y clínica sugiere que el consumo de 3 g o más de β-glucano de la avena o la cebada, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de cardiopatía coronaria.
http://en.wikipedia.org/wiki/Beta-glucan

En estudios clínicos se ha visto que tomando avena en el desayuno, la reducción de colesterol LDL por β-glucano de avena puede depender de la viscosidad, que es controlado por el peso molecular (a mayor peso molecular mas eficacia) y la cantidad de avena β-glucano solubilizado en el intestino,

Las propiedades beneficiosas para la salud de la avena son debidas a las sustancias que contiene, en particular el β-glucano.

La Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA) aprobó una declaración de propiedades saludables para la fibra soluble-β-glucano de la avena para reducir los niveles de colesterol plasmático y el riesgo de enfermedades del corazón.

Del mismo modo, en 2004 la Iniciativa de Salud en el Reino Unido (JHCI) permitió una declaración de las propiedades saludables para reducir el colesterol, que tiene el  β-glucano de avena.

Los resultados de un análisis muestran que los estudios realizados durante los últimos 13 años apoyan la sugerencia de que el consumo de avena β-glucano en dosis diarias de al menos 3 g puede reducir el total de plasma y lipoproteínas de baja densidad (LDL) los niveles de colesterol en un 5-10% en sujetos normocolesterolémicos o hipercolesterolémicos.

Los estudios  han demostrado que, en promedio, el consumo de avena se asocia con 5% y 7% de reducción en los niveles de colesterol total y LDL, respectivamente.

Ver mas en :

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21631511

Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ.

Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan.

 Nutr Rev. 2011 Jun;69(6)

CONSUMO MODERADO DE CERVEZA

La cerveza es una bebida milenaria (ya la consumían hombres y mujeres en Egipto) que tiene virtudes, de modo que su consumo moderado puede resultar beneficioso para la salud. En especial para las mujeres después de la menopausia.

Los beneficios de la cerveza alcanzan la salud cardiovascular, la obesidad, la nutrición y la prevención del envejecimiento celular

Todo alcohol puede aumentar el peso SI SE ABUSA DE ÉL (7 Kal./g.), pero no si se bebe de forma moderada

En el VII Congreso europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado en Bruselas –160 expertos internacionales en medicina, nutrición y dietética provenientes de 24 países–, que además destierran el mito de la "barriga cervecera".

Investigadores españoles del Hospital Clínic de Barcelona, de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC), han resaltado los posibles beneficios de la cerveza. "El consumo moderado de cerveza junto a una dieta sana, como la mediterránea, ayuda a prevenir complicaciones cardiovasculares mayores como un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral", afirma el doctor Ramón Estruch, del Clínic de Barcelona.

La cerveza tiene 50 tipos de polifenoles buenos para la presión arterial y la resistencia a la insulina Según el experto, estudios efectuados en España han demostrado que la cerveza sin alcohol también tiene un efecto protector ante las enfermedades cardiovasculares (ECV).

En cuanto a las cantidades que se consideran moderadas, Estruch explica que en hombres son dos cañas al día y una en mujeres.

Los polifenoles, presentes en alimentos de origen vegetal y en la cerveza, pueden reducir los riesgos de ECV y cáncer, por sus propiedades antioxidantes, asegura Rosa Lamuela, de la Universidad de Barcelona. " Los  polifenoles ingeridos en el organismo, tienen efectos beneficiosos sobre la presión arterial, los lípidos o resistencia a la insulina", añadió Lamuela.

La rehidratación que proporciona la cerveza a los deportistas, tras realizar ejercicio, fue otro de los aspectos destacados durante la jornada. El doctor Manuel Castillo Garzón abundó que la cerveza, al contrario que otras bebidas alcohólicas, aporta poca cantidad de alcohol, mucha cantidad agua (95%), silicio y potasio, lo que la hace apta para la rehidratación de los deportistas. En la prueba ciclista “quebrantahuesos” en Huesca puedes beberla al finalizar el recorrido y sabe mucho mejor.

http://www.quebrantahuesos.com/

Dado que el ejercicio prolongado aumenta el riesgo de enfermedades en las vías respiratorias superiores, la cerveza se plantea como un complemento alimenticio favorable al reducir su inflamación e infección, ya que contiene minerales y compuestos polifenólicos, aseguró el doctor del Hospital Técnico de Múnich Johannes Scherr.

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2253302/0/propiedades-cerveza/corazon-nutricion-ecv/barriga/#xtor=AD-15&xts=467263

¿SOMOS TODOS ENFERMOS MENTALES?

Allen Frances (Nueva York, 1942) en su libro ¿Somos todos enfermos mentales? (Ariel, 2014) hace autocrítica y cuestiona el Manual Diagnóstico y Estadístico (DSM), en el que se definen y describen las diferentes patologías mentales. En la nueva edicion DSM V  se va a producir una inflación diagnóstica (demasiadas patologías). Por ello Todos vamos a ser considerados enfermos mentales.
Si con frecuencia me olvido de las cosas, seguramente tengo una predemencia; de cuando en cuando como mucho, así que probablemente tengo el síndrome del comedor compulsivo, y puesto que al morir mi mujer, la tristeza me duró más de una semana y aún me duele, debo haber caído en una depresión. Es absurdo. Hemos creado un sistema diagnóstico que convierte problemas cotidianos y normales de la vida en trastornos mentales.

Los fármacos son necesarios y muy útiles en trastornos mentales severos y persistentes, que provocan una gran discapacidad. Pero no ayudan en los problemas cotidianos, más bien al contrario: el exceso de medicación causa más daños que beneficios. No existe el tratamiento mágico contra el malestar.

Por ello hay que educar de nuevo a los médicos y a la sociedad, que acepta de forma muy acrítica las facilidades que se le ofrecen para medicarse, lo que está provocando además la aparición de un mercado clandestino de fármacos psiquiátricos muy peligroso. En mi país, el 30% de los estudiantes universitarios y el 10% de los de secundaria compran fármacos en el mercado ilegal. Hay un tipo de narcóticos que crean mucha adicción y pueden dar lugar a casos de sobredosis y muerte. En estos momentos hay ya más muertes por abuso de medicamentos que por consumo de drogas.

¿Y hay tanto síndrome de Asperger como indican las estadísticas sobre tratamientos psiquiátricos?

Ese fue uno de los dos nuevos trastornos que incorporamos en el DSM IV y al poco tiempo el diagnóstico de autismo se triplicó. Lo mismo ocurrió con la hiperactividad. Nosotros calculamos que con los nuevos criterios, los diagnósticos aumentarían en un 15%, en 1997 las farmacéuticas lanzaron al mercado fármacos nuevos y muy caros y además pudieron hacer publicidad. El diagnóstico se multiplicó por 40.

Los seres humanos hemos sobrevivido millones de años gracias a la capacidad de afrontar la adversidad

Primero, no hay evidencia a largo plazo de que la medicación contribuya a mejorar los resultados escolares. A corto plazo, puede calmar al niño, incluso ayudar a que se centre mejor en sus tareas.

Segundo: estamos haciendo un experimento a gran escala con estos niños, porque no sabemos qué efectos adversos pueden tener con el tiempo esos fármacos. Igual que no se nos ocurre recetar testosterona a un niño para que rinda más en el fútbol, tampoco tiene sentido tratar de mejorar el rendimiento escolar con fármacos.

Tercero: tenemos que aceptar que hay diferencias entre los niños y que no todos caben en un molde de normalidad que cada vez hacemos más estrecho. Es muy importante que los padres protejan a sus hijos, pero del exceso de medicación.

Los seres humanos Hemos sobrevivido millones de años gracias a esta capacidad para afrontar la adversidad y sobreponernos a ella. Ahora mismo, en Irak o en Siria, la vida puede ser un infierno. Y sin embargo, la gente lucha por sobrevivir. Si vivimos inmersos en una cultura que echa mano de las pastillas ante cualquier problema, se reducirá nuestra capacidad de afrontar el estrés y también la seguridad en nosotros mismos. Si este comportamiento se generaliza, la sociedad entera se debilitará frente a la adversidad. Además, cuando tratamos un proceso banal como si fuera una enfermedad, disminuimos la dignidad de quienes verdaderamente la sufren.

Es muy fácil hacer un diagnóstico erróneo, pero muy difícil revertir los daños que ello conlleva. Afortunadamente, está creciendo una corriente crítica con estas prácticas.

Es importante el sueño, dormir poco y mal provoca ansiedad e irritabilidad. Cenar a las 10 de la noche e ir a dormir a las 12 o la una tenía sentido cuando hacían la siesta. El cerebro elimina toxinas por la noche. La gente que duerme poco tiene problemas, tanto físicos como psíquicos.  Ver mas en : http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/09/26/actualidad/1411730295_336861.html

EJERCICIO FISICO PROTEGE DE LA DEPRESIÓN POR VARIAS VIAS

La depresión es una condición inhabilitante con un profundo impacto en la calidad de vida de millones de personas en todo el mundo. El ejercicio físico se utiliza como una estrategia de tratamiento para muchos pacientes, pero los mecanismos que subyacen a sus efectos beneficiosos siguen siendo desconocidos.

Se puede pensar que el ejercicio produce endorfinas y aumenta la autoestima lo que ayuda a combatir la depresión; pero aún hay mas.

Investigadores suecos han descrito en ratones un mecanismo por el cual el músculo esquelético al ejercitarse eleva los niveles del activator de cooperación de Peroxisome PGC-1α1 (proteína que regula la energía celular) inducido por la práctica del ejercicio.

Esto cambia el metabolismo de una quinurenina y protege de la depresión inducida por el estrés. Esta quinurenina es capaz de atravesar la barrera hemaro-encefálica y provocar depresion. Los niveles en el cerebro de esta quinurenina tambien estan altos y desequilibrados en sedentarios, obesos y diabéticos.

La activación de la vía / δ PGC-1α1-PPAR aumenta la expresión de músculo esquelético de las aminotransferasas quinurenina, mejorando así la conversión de quinurenina en ácido quinurénico, un metabolito incapaz de cruzar la barrera sangre-cerebro.

Reducir quinurenina plasma protege al cerebro de los cambios inducidos por el estrés asociados con la depresión inducida por el estrés leve crónico.

Este estudio abre vías terapéuticas para el tratamiento de la depresión por la orientación del eje de PGC-1α1-PPAR en el músculo esquelético, sin la necesidad de cruzar la barrera sangre-cerebro.

ver mas en:

http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674%2814%2901049-6

CON VINO SE ANDA EL CAMINO

Sin duda todos estaréis de acuerdo es que la bota en el senderismo es fundamental.

Pero no nos precipitemos hasta saber de que bota se trata.

Yo aquí y ahora me refiero a la bota de pellejo de cabra que guarda el caldo fermentado de la uva que todos sabemos lo que es desde tiempos de Noé.
Ya se que el buen calzado , unas buetas botas, es lo primero que se debe comprar un senderista; pero la otra bota que se usa cuando te sientas a comer o a charlar, tiene también su papel en el grupo de senderistas.

Aunque Noé, los Sumerios, los Griegos y los Romanos , los cristianos y los andalusíes ya conocían las virtudes y los vicios de un buen vino; ha sido en nuestros días cuando la evidencia científica ha encontrado las razones que acreditan lo saludable que son las uvas y el vino.

http://boticario-boticario.blogspot.com.es/2014/09/el-maridaje-del-vino-con-el-ejercicio.html

Como dijo el poeta hispanohebreo, Dunásh Ibn Labrát, nacido en Bagdad y habitante de Córdoba:

"Me dice: no duermas, bebe vino añejo.
Hay alheñas y lirios, mirra y áloe
en el jardín con granados, palmeras y parras;
plantas agradables y muchos tamariscos,
ruido de acequias y sones de laúdes..
Bebamos entre arrates rodeados de azucenas,
alejemos las penas con varios panegíricos,
comamos dulces manjares, apuremos las jarras;
seamos cual gigantes y vaciemos las tinajas".

Pero el vino tiene sus peligros como son las borracheras, por eso hay que manejarlo con cuidado.

Porque como también dijo el poeta

"Este vino debería quedar bien guardado,
encerrado en escondrijos sellados
para el que beba con alegría los zumos de la uva
y coja la copa con manos expertas;
para el que observe las normas escritas sabiamente
y tema el castigo después de la muerte".

Muchos sefardies Sefardies llevaron a Turquía donde una poesía anónima  en el siglo XIX y titulada de acuerdo al primer verso, como los romances:

"Mi vino tan querido / dime de qué viña sos venido.
Tan ermoza es tu color / más y más es tu savor.
Y las copas sean anchas / que las hinchen (llenen) las muchachas;
las muchachas muy ermozas / siempre sean venturosas".

Muchas mas de estas poesías podéis leer en http://sefard.tripod.com/zuniga_vino.htm

En el caso de paseos con bicicleta el vino se reserva para DESPUÉS del paseo antes de ir al descanso.

Un paseo agradable en bici es por el carril que sale desde Madrid en diracción a Soto del Real.

Se puede ir a Tres Cantos y alli el carril bici nos lleva rápidamente a Colmenar Viejo.

Villa de gran importancia en la edad media cuando la cañada segoviana se extendía por toda Castilla.

Desde Colmenar Viejo podemos bajar a Soto mientras vemos la cuerda larga desde la Maliciosa hasta la Morcuera.

También podemos desde Colmenar Viejo ir a Cerceda admirar la plaza, ayuntamiento Iglesia con sus cigüeñas.

Después ir a Manzanares el Real al tiempo que admiramos el Yelmo y demás formaciones rocosas de la Pedriza.

En Manazanares podemos ver el castillo de los Mendoza y la iglesia.

Se puede ir a Soto pasando por la peña del Gato y el camping, viendo en los picaderos a los jóvenes practicar equitación.

Desde Soto vuelta a Colmenar y Tres Cantos.

Al estudiosos que le guste conocer en detalle las modificaciones fisiológicas producidas por el ejercicio que lea mas en:
http://issuu.com/colegiodenutriologos/docs/nutricion291/55?e=1269824/8505654

EL MARIDAJE DEL VINO CON EL EJERCICIO

En general el consumo abusivo de alcohol es perjudicial para el cuerpo humano (hígado, cerebro, pulmones, esófago, riñones, etc), sobre todo en cantidades que no se pueden metabolizar rápidamente. Pero el consumo moderado de vino tinto y cerveza (de acuerdo con las prácticas sociales de la dieta mediterránea) puede tener efectos beneficiosos para la protección cardiovascular de las personas adultas sanas.

En algunos casos los efectos beneficiosos solo se obtienen si además se practica regularmente ejercicio aeróbico
Yo creo que se debe a la  sinergia entre los efectos del ejercicio y los polifenoles del vino que actuan frente aprocesos inflamatorios, agragacion plaquetaria, antioxidante, etc.

Ver noticia en http://www.abc.es/salud/noticias/20120118/abci-demuestran-como-polifenoles-vino-201312040845.html

Investigadores de la Universidad de Boston, en EE.UU., han demostrado que los polifenoles del vino tinto son los que hacen que esta bebida pueda tener cierto efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares, según informa en su último número la revista American Journal of Clinical Nutrition.

Los efectos beneficiosos del consumo moderado del vino son mas evidentes en las mujeres http://ajcn.nutrition.org/content/86/5/1463.abstract

Pero también se observa en los hombres. Los polifenoles del vino tinto (resveratrol y otros) evitan la peroxidación de lípidos del plasma (como el colesterol malo LDL) lo cual evita la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.

En el estudio, dirigido por Gemma Chiva-Blanch, participaron 67 varones españoles que presentaban un «alto riesgo» de enfermedad cardiovascular, teniendo en cuenta su índice de masa corporal, el tabaquismo, la diabetes, la hipertensión u otros factores de riesgo. De hecho, cerca de la mitad de estos individuos estaba en tratamiento con inhibidores de la enzima convertidora de la angiotensina (ECA), estatinas, aspirina o hipoglucémicos orales, de ahí que los autores crean que los resultados del estudio puedan ser especialmente extrapolables a pacientes reales.

Los resultados del estudio revelaron que el etanol y los compuestos no alcohólicos del vino tinto tiene efectos potencialmente protectores que pueden reducir el riesgo de enfermedad vascular.

En concreto, los autores concluyen que «el contenido de compuestos fenólicos del vino tinto puede modular las moléculas de adhesión leucocitaria, mientras que el etanol y los polifenoles del vino tinto pueden modular mediadores inflamatorios solubles en pacientes con alto riesgo de enfermedad cardiovascular».

http://www.abc.es/salud/noticias/20120118/abci-demuestran-como-polifenoles-vino-201312040845.html

Distintos estudios ya habían sugerido que el consumo moderado de vino protege el corazón. Ahora, una nueva investigación, presentada en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología por el profesor Milos Taborsky de la República Checa, asegura que sólo ejerce tiene un efecto beneficioso si nos mantenemos físicamente activos.

«Es la primera investigación a nivel global que compara los efectos del vino blanco y tinto en marcadores de arterioesclerosis en personas con leve o moderado riesgo de enfermedad cardiovascular», explicó el profesor Taborsky.

La OMS considera un consumo moderado 200 ml para las mujeres y 300 mililitros para los hombres, con un máximo de cinco tomas a la semana.

El único resultado positivo y continuo se encontró en el subgrupo de pacientes que practicó más ejercicio, al menos dos veces por semana, además de tomar el vino blanco o tinto. En este grupo, el colesterol bueno se incrementó y el malo y el total disminuyó.